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杏彩娱乐东流水与百年宏济堂阿胶

发布时间:2018-08-01 22:27 类别:六合彩计划

  旧事核心注释

  □ 本报记者 张峰 通信员 李庶铭 亓勇

  泉城济南是中华阿胶的家乡,老东流水街 五龙潭公园与古阿井同为熬制阿胶的圣地。《神农本草经疏》载:“阿井,济水伏流所注。”济南的泉水为“济水之菁、阿井之源”清代状元、医家、内阁大学士陆润庠语。古阿井位于阳谷县,接近黄河故道,自明代以来因河水众多、黄河改道,以致古阿井干涸。东流水街遂成为阿胶圣地。东流水因奇特的水源劣势,宋朝时就有在此一带熬胶的汗青。用这里的泉水炼胶,必是上等优良品。至清代,吸引了浩繁胶户堆积于此,成为中国阿胶制造业核心。

  水是阿胶圣灵之源。“阿胶,其功能在于水。”(《神农本草经疏》)济水伏流、名泉浩繁的泉城济南,乃济水泉涌、精髓之地,是中华阿胶的家乡。正宗阿胶必需是“济水”所熬制。济水之“东流水”泉水,乃宏济堂贡胶之国胶用水。

  《水经注·济水》载:“济水又东北,泺水出焉。泺水出历城县故城西南,根源上奋,水涌若轮。”《梦溪笔谈》载:“古说济水伏流地中,今历下,凡发地,皆是流水,世传济水颠末其下。”济水之趵突泉被乾隆御赐为“全国第一泉”,是“东流水”次要泉水,其水清而质重,性趋下而纯阴,专适阿胶提纯及熬制。据《济南西医药志》载:“趵突泉之东流水泉水是熬制阿胶的天然前提。”故济南东流水街乃制胶之圣地也。

  1902年,乐镜宇捐官山东候补道刚到济南,就感悟到东流水畔云雾润蒸,聚精纳气,泉水甜美清冽之灵美,于是便在宏济堂开办的第二年(1909年),就集宏济堂财力在东流水街开设了宏济堂阿胶厂。典范电视剧《大宅门》所描述的白七爷在济南开办的“泷胶庄”,就是昔时国内规模最大、在国表里影响深远的中华阿胶——— 宏济堂阿胶厂的原型。

  乐镜宇用水,可谓炉火纯青。他深谙济南泉水位于泰山之北为岳阴之水,位于济水之南为济阴之水,按照西医阴阳理论,济南泉水甚至阴之水。按照西医五行方位理论,优中取精,选东流水街南首之水源——— 趵突泉(阳)、五龙潭(阴)汇溪流,以此表达阿胶用水的阴阳互根,且有古温泉、新月泉、东流泉、天境泉、悬清泉五泉分属东、南、中、西、北五个方位。木火土金水,东南中西北,肝心脾肺肾,五行配五方,五方配五脏,五脏饮五泉……如许,乐镜宇就确定了东流水九天贡胶必用五泉之水作为熬胶用水之引。取水的时间便是按照西医药子午流注理论,丑时取水,以利于入肝经、藏血、调血、补血,从而集补、调、通、止于一身,有补而不滞、补中有通之意。从此,张锡纯、萧龙友(曾任济阳县令,京都四大名医之首)等国医泰斗将东流水阿胶记录为“首归肝经”。可见宏济堂东流水贡胶的用水奇妙无限。其实,乐镜宇先生还从《齐州二堂记》中“历下(济南)诸泉,皆岱阴伏流所发,西则趵突为魁,东则百脉为冠”获得开导,按照天人合一的周易哲学思惟连系西医阴阳五行方位理论得出:在明水百脉泉处,必有与东流水分歧的泉水。8828彩票网平台公然,这一猜测获得了后来的验证,并通过水质检测获得科学的证明。

  “东流水”这个让济南人骄傲的处所,作为“济水之菁、阿井之源”,上溯七百多年前的宋代、下至百年前的晚清,中国阿胶业制造核心迁至济南东流水一带谋成长、促繁荣,就成为汗青的必然。东流水作为中华阿胶的圣地,这里汇聚着全国第一泉趵突泉、五龙潭等济南浩繁名泉之流溪:云蒸雾润、清冽甘美、聚纳精气之灵秀……济水伏流的济南泉水中含有多种矿物质,用此水熬胶最利于药效阐扬。

  乐镜宇制胶,对驴皮的选择,特有讲究。他选用山东独有德州黑驴之驴皮。之所以选定德州黑驴,是由于济水之北属“阳”之地,此乃阴阳均衡之意,遴选德州黑驴之毛黑、绒密、亮光、皮厚之“三粉”(粉鼻子、粉眼睛、白肚皮)、健康、冬板(冬至剥皮采收的驴皮,此时驴皮珍藏了万物之精髓)的鲜驴 http://tkcpcheats.com/liuhecaijihua/5586/


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